Тур: ЭКСКУРСИЯ С ДЕГУСТАЦИЕЙ НА СЫРНОЙ ФЕРМЕ- НА АВТОБУСЕ -1 ДЕНЬ

Небольшая старинная деревня Матокса расположена к северо-востоку от Санкт-Петербурга, во Всеволожском районе Ленинградской области. Впервые упоминается в письменных источниках XV века. В наши дни основным производством здесь является ферма-сыроварня «Деревня», где изготавливаются вкусные и натуральные продукты.

Ферма является удачным примером современного и продвинутого агропроизводства. Здесь проводятся экскурсии с проведением дегустаций для всех желающих. Во время знакомства с территорией комплекса, гостям расскажут об особенностях содержания и питания животных. В больших помещениях содержатся коровы, козы, овцы и разнообразные виды домашней птицы.

При проведении дегустации гостям предлагается несколько видов сыра собственного производства, аппетитная мясная продукция и свежий цельнозерновой хлеб. За бокалом хорошего вина здесь можно будет услышать любопытные нюансы о производстве сыров, а орехи, мёд или джем дополнят вкусовые достоинства каждого вида сыра. 

Первое место издавна у токсовчан, например, занимал молочный промысел. Второе место по доходности - у ягодного и грибного промыслов. Мы с Вами посетим одну из самых популярный сырных ферм в Ленинградской области, в поселке Матокса, где отведаем продукцию местного производства.

Продолжительность (ориентировочно): 5 часов
Время встречи: 9:15
Место встречи:
Отправление из Санкт-Петербурга, ст. м. Звенигородская, ул. Звенигородская, д.5

Состав программы:
• Трассовая экскурсия;
• Посещение деревни Матокса с экскурсией;
• Дегустация

Поездка на природу всегда приносит удовольствие, а если еще и с дегустацией сыра и колбаски, да под бокал хорошего сухого вина в дружной компании … А самое главное - вернуться домой с полными сумками деликатесов для своих близких - вот что такое супер-выходные. Детям тоже забава: посмотреть козочек и коровок.

День 1. Санкт-Петербург - Ферма-сыроварня «Деревня Матокса» - Санкт-Петербург

Отправление автобуса.

По дороге на ферму-сыроварню «Деревня», расположенную в 60 км от центра Санкт-Петербурга, вблизи д. Матокса, поговорим об истории петербургских предместий. О поселениях, которые были в этих местах до появления города, об усадьбах, строившихся к северу от рождающегося Петербурга, таких, как дача Бакуниных-Дурново или дача Кушелева-Безбородко. Пойдет речь у нас и о таинственной усадьбе Воронцовых в Мурино, от которой осталась одна церковь, но какая!

Местность вокруг поселка Токсово (следующей остановки на нашем пути) издавна называют «Чухонской Швейцарией» - за обилие прекрасных озер, за красоту ландшафта, за чудесный целебный климат. С XVII века Токсово становится центром лютеранской веры, и до сих пор на высоте Токсовского плато стоит лютеранская кирха, считающаяся символом Северной Ингерманландии.

А вот первую православную церковь строить здесь начали только в 1999 г. Сегодня храм, освященный в честь Архистратига Божия Михаила и всех Небесных Сил Бесплотных, может претендовать на звание достопримечательности всероссийского уровня.

Познакомимся мы и с многовековой историей деревни Матокса, вспомним о владельцах этих земель. Далее нас ждет экскурсия по фермерскому хозяйству, после которой за бокалом хорошего вина (морса) мы продегустируем фермерские сыры – молодые и выдержанные, с плесенью и без, мягкие и твердые, несколько сортов колбасы, поговорим о нюансах производства. А свежий хлеб, орехи, мед подчеркнут вкусовые особенности этих замечательных продуктов.

После дегустации будет возможность купить понравившиеся вам сыры, колбасы, и не только их.

Поехали! Будет интересно!

• Отправление в Токсово.
  Поговорим о тех поселениях, которые находились в этих местах с тех пор, как сюда пришли первые поселенцы. Вспомним историю района и обратим особое внимание на жизнь современной деревни и на те идеи, которые удаётся воплощать в жизнь местным жителям.
• Токсово. Экскурсия.
  Токсовское поселение впервые упоминается в Новгородских летописях в конце XV века.
  Эта живописная местность описывается в царской энциклопедии Брокгауза и Ефрона как «Чухонская Швейцария», являясь излюбленным местом отдыха и вдохновения творческой интеллигенции.
• Токсовский лютеранский приход
  был основан в 1625-1628 гг. во времена Шведского владычества.
  Первая деревянная кирха сгорела в ходе Северной войны около 1703 г. Из государственной казны по распоряжению Петра I были выделены средства на возведение в Токсово новой кирхи.
  Спустя двести лет кирха обветшала и в 1880-е гг. была разобрана. В 1857 г. пастор Альстрём основал фонд для сбора пожертвований на строительство новой кирхи. 30 августа 1887 г. кирха была освящена в честь Святых Апостолов Петра и Павла.
  По мнению многих, кирха в д.Токсово - самый красивый храм Ингерманландии.
  Посещение кирхи с экскурсией (доп. оплата).
• Переезд в Ново-Кавголовский лесопарк. Посещение зубровника
  В 1974 году в Токсово был открыт самый северный в мире питомник зубробизонов - животных, полученных от скрещения зубров и бизонов. Несмотря на свои внушительные размеры, зубробизоны - звери травоядные, поэтому они будут рады "полезным" угощениям - яблокам и морковке. На данный момент в зубровнике живут уже 9 зубров, включая малышей, появившихся на свет в последние 2 года.
• Далее нас ожидает прогулка по лесопарку, расположенному на Кавголовских возвышенностях, покрытых преимущественно вечнозелёными хвойными лесами.
  Прогулка и посещение зубровника займут около 1,5 часов.
• Переезд в деревню Матокса,
  где мы вспомним историю владельцев этих земель и заедем в гости к нынешним гостеприимным хозяевам.
• Экскурсия в деревню-сыроварню Матокса с дегустацией продукции.
  Популярная ферма-сыроварня «Деревня» - это небольшое молодое фермерское хозяйство в 35-ти км от Петербурга (деревня Матокса), основной работой которого, является производство сыров и других молочных продуктов, которые можно приобрести.
  Ферма «Деревня» – это не только сыроварня, но и место отдыха, где можно забыть о городской суете, пообщаться с животными, пройти мастер-классы или отметить знаменательное событие. Одна из важных наград хозяйства - золотая медаль международной выставки «Агрорусь-2016».
• После экскурсии по ферме за бокалом хорошего сухого вина или морса продегустируем местные сыры: молодые и выдержанные, с плесенью и без, мягкие и твердые, поговорим об интересных нюансах из производства. А свежий хлеб, орехи и мед подчеркнут вкусовые особенности каждого сыра.
• 20:00 - ориентировочное время окончания программы у ст.м. Площадь Ленина.

                                    Стоимость тура на человека – 2250 руб.

Транспортное обслуживание по маршруту;

Экскурсионное обслуживание по маршруту;

Дегустация на ферме-сыроварне Матокса

Дополнительно оплачивается (цены ориентировочные):

Посещение кирхи с экскурсией и небольшим органным концертом — 300 руб (в зависимости от возможности проведения органного концерта в кирхе).

Места в автобусе распределяются организатором экскурсии по мере продажи билетов.